martedì 29 marzo 2016
venerdì 25 marzo 2016
Asolo Prosecco DOCG Superiore Brut - Dal Bello
Oggi ritorniamo in Veneto
ed assaggiamo nuovamente “bollicine”.La famiglia DAL BELLO,
nell’azienda agricola fondata negli anni 50, situata a Fonte (TV),
tra le colline Asolane, fonde tradizione e nuove tecnologie per la
produzione dei propri vini: nella gamma possiamo trovare i classici
vitigni veneti, le cui uve vengono selezionate per la produzione di
vini fermi e spumanti.Nel bicchiere abbiamo
versato un ASOLO PROSECCO DOCG SUPERIORE BRUT – ORO DELLA REGINA,
vino prodotto con uve Glera in purezza, brillante, di un giallo
impalpabile e con un buon numero di fini e persistenti bollicine che
invitano all’assaggio.Al naso, come la maggior
parte dei prosecchi, sfugge: l’intensità dei profumi erbacei e di
pesca bianca non è elevata.La bocca si riempie di
effervescenza acidità; un vino fresco e leggermente sapido.Si percepiscono note
agrumate, lime.Nel complesso resta un
buon prodotto che si adatta benissimo per un aperitivo o per
accompagnare primi piatti di mare; leggermente meno elegante e
complesso dei fratelli più famosi e blasonati di Valdobbiadene.
Tutti i riferimenti
dell’azienda li trovate qui: http://dalbellovini.it/
venerdì 11 marzo 2016
Franconia - Zorzettig
Oggi ci spostiamo in Friuli Venezia Giulia, nel cuore dei colli orientali, a Spessa di Cividale, per conoscere la famiglia e l’azienda Zorzettig che produce vino da almeno 30 anni: attività e passione coltivata dal padre e portata avanti in questi anni dai figli Annalisa ed Alessandro.Abbiamo assaggiato questo Franconia, IGT, prodotto con uve Franconia in purezza della vendemmia 2013: grappoli raccolti a mano da viti di 25 anni di età, cresciute su collinari terreni argillosi.Da questo vitigno dalle origini ancora incerte e non autoctono della zona (molto probabilmente è di origine austriaca), viene prodotto questo vino con una gradazione di 12,5% vol., che nel bicchiere si presenta rosso sanguigno, luminoso e cristallino, con una consistenza molto fluida. Dal bicchiere esce avvolgente ma non possente, fine ed elegante; intensi sentori vinosi e alcolici di frutta rossa sotto spirito, ciliegia prima e amarena poi.Al gusto si propone con una morbida e delicata dolcezza, per niente invadente, in compagnia di un gradevole e fresco tannino. Fini note di peperone giallo e noce moscata nel finale. Persistenza piacevole ed equilibrio ne fanno un vino di fine qualità. Un corpo buono ed uno stato evolutivo probabilmente al culmine.A me piace, inutile negarlo: è un rosso armonico, da bere anche a sorsate..
Tutti i riferimenti
dell’azienda li trovate qui: http://www.zorzettigvini.it
martedì 1 marzo 2016
Victor - Pinot rosé - Contarini
Come promesso rimaniamo in
Veneto, nella stessa azienda – Contarini - e cambiamo prodotto.Ci dispiace scrivere che
anche in questo caso le migliorie apportate al packaging non le
ritroviamo all’interno della bottiglia.
Oggi abbiamo assaggiato un
vino spumante Brut – PINOT ROSÉ – della serie VICTOR.Vinificato con uve di
Pinot Nero, nel bicchiere lo troviamo molto fluido, di un brillante
rosa tenue, quasi color pelle, e con una buona presenza di fini
bollicine.Al naso però è un
pochino carente, chiuso, e poco complesso: lievissime note vinose
fanno da cornice a sentori fruttati di fragola e uva spina.Al palato si pone secco e
sfuggente. Ha una schiuma fine e abbastanza persistente, una buona
freschezza/acidità ma nell’insieme è un vino poco armonico:
sovrasta tutto l’amaro, che troppo presente e persistente fa questo
brut poco equilibrato.A me non è piaciuto
molto: preferivo di gran lunga i vecchi imbottigliamenti più
strutturati.Spero riusciranno in
futuro a farmi innamorare nuovamente di loro..
Tutti i riferimenti dell’azienda li trovate qui: http://contarinivini.it
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