Arzanà Cartizze Astoria

Oggi ci spostiamo in Veneto, terra vocata alla coltivazione della vite ed alla produzione di grandi vini.
L’azienda la conosciamo probabilmente tutti: parliamo di Astoria, realtà nata nel 1987 dall’idea della famiglia Polegato in una delle aree vinicole più belle del Veneto, nel cuore della DOCG di Conegliano e Valdobbiadene, famosa per il Prosecco.
Abbiamo assaggiato un prodotto di punta dell’azienda: “ARZANÀ” VADOBBIADENE PROSECCO D.O.C.G. SUPERIORE DI CARTIZZE.
Prodotto da uve Glera (100%) si presenta nel bicchiere con perlage moderato, di un tenue giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.
Note metalliche e gradevoli sensazioni erbacee stimolano i ricettori nasali; un piacevole pizzicorio preannuncia la dolcezza che troveremo in bocca.
Il perlage rispecchia quanto visto nel bicchiere: moderato e sfuggente.
Note citriche di pompelmo rosa, un’acidità non fastidiosa ed una presente capacità allappante, lasciano la bocca pulita in attesa di un altro sorso.
Dolcezza in linea alle aspettative previste da un vino spumante Dry.

Un bottiglia da aprire in ogni occasione.

Un perlage più importante avrebbe sicuramente migliorato il prodotto.
Tutti i riferimenti dell’azienda li trovate qui: http://www.astoria.it/