Asolo Prosecco DOCG Superiore Brut - Dal Bello

Oggi ritorniamo in Veneto ed assaggiamo nuovamente “bollicine”.La famiglia DAL BELLO, nell’azienda agricola fondata negli anni 50, situata a Fonte (TV), tra le colline Asolane, fonde tradizione e nuove tecnologie per la produzione dei propri vini: nella gamma possiamo trovare i classici vitigni veneti, le cui uve vengono selezionate per la produzione di vini fermi e spumanti.Nel bicchiere abbiamo versato un ASOLO PROSECCO DOCG SUPERIORE BRUT – ORO DELLA REGINA, vino prodotto con uve Glera in purezza, brillante, di un giallo impalpabile e con un buon numero di fini e persistenti bollicine che invitano all’assaggio.Al naso, come la maggior parte dei prosecchi, sfugge: l’intensità dei profumi erbacei e di pesca bianca non è elevata.La bocca si riempie di effervescenza acidità; un vino fresco e leggermente sapido.Si percepiscono note agrumate, lime.Nel complesso resta un buon prodotto che si adatta benissimo per un aperitivo o per accompagnare primi piatti di mare; leggermente meno elegante e complesso dei fratelli più famosi e blasonati di Valdobbiadene.
Tutti i riferimenti dell’azienda li trovate qui: http://dalbellovini.it/