Buon anno a tutti! #perunbicchierino rimane in Scozia ma cambia regione: ci spostiamo nello Speyside ed assaggiamo un whisky della distilleriaThe Glenrothes. Un vintage 2001, imbottigliato nel 2013 alla gradazione di 43% vol., che si presenta nel bicchiere di un brillante color oro carico e miele di rododendro. Al naso spicca la vaniglia accompagnata da noci pecan e litchi, molto elegante e per nulla pungente. In bocca rilascia un calore gentile ed una morbidezza davvero piacevole, con fragranze di nocciola, pinoli e prugna secca sotto spirito. Medio/lungo il finale che invita ad un nuovo assaggio. Un prodotto riuscito che dimostra ancora una volta il valore di questa distilleria. #perunbicchiere
Questa volta, per la nostra rubrica#perunbicchierino, andiamo in Scozia, sull'isola di Jura, e ci imbattiamo, con fortuna, in un imbottigliamento selezionato da Silvano Samaroli (botte singola, bottiglia numero 266 di 519): distillato nel 1997 ed imbottigliato nel 2010 alla gradazione di 45% vol. lo troviamo in una bottiglia diversa dalle solite nel formato da 50cl. Nel bicchiere, di uno scintillante giovane color oro. Al naso percepiamo subito la nota salmastra accompagnata da gradevoli note di tabacco Kentucky, leggere note di tostatura e vaniglia. Erba bagnata. In bocca la nota salmastra si amplifica, ma, svanendo velocemente, lascia spazio a nuance di frutta secca e note di confetto nel lungo finale. Questo whisky ci fa tornare alla mente il grande cielo scozzese e quella pioggerellina che ci accolse in distilleria Jura Whisky. In Scozia abbiamo lasciato un pezzo di cuore (capita a tutti). Anche questa volta, Samaroli non ha tradito le aspettative. #perunbicchiere
Che bello che è stato questo lungo fine settimana, anche perché siamo tornati da amici e#perunbicchiereingiro abbiamo assaggiato IL CANNETO, un PIGATO dell'azienda Vinicola Cascina Praié davvero interessante: realizzato vinificando le uve con 2 metodi differenti in uguali quantità, una parte vinifica in acciaio, l'altra, dopo una prima fermentazione di 3 giorni, si evolve in tonneaux di acacia per 4 mesi. Il blend finale ci restituisce un vino di un giallo paglierino chiarissimo con leggerissimi riflessi verdognoli. Questo bianco della riviera ligure di ponente si apre al naso con freschi profumi di melone bianco, fiori bianchi di robinia e punte di cetriolo. In bocca é presente una lieve nota amara: tamarindo, nocciolo di pesca e curiose note verdi di pisello si amalgano bene alla buona acidità. Un vino complesso della vendemmia 2015 con una gradazione di 13%vol. Assaggiatelo se vi capita, ne varrà la pena. Alla prossima!Rockitchen #perunbicchiere
Torniamo in un locale amico per la nostra rubrica#perunbicchiereingiro ed assaggiamo un'espressione interessante di Nebbiolo d'Alba - vendemmia 2014 - della già conosciuta azienda Malabaila Di Canale dal nome BRIC MERLI: di un leggero e trasparente maturo rosso sanguigno, al naso sprigiona note mandorlate profonde, frutta rossa sotto spirito e speziatura di chiodo di garofano (note date sicuramente dal lungo affinamento in botte grande). In bocca? Ciliegie e more sotto spirito, tannino equilibrato, buona fluidità che nasconde la sua gradazione di 13,5% vol. Media persistenza. Risultato: bocca pulita, asciutta e voglia di berne ancora. Promuoviamo anche questa volta gli amici del Rockitchen.#perunbicchiere
#perunbicchiereingiro questa volta ha sconfinato in Piemonte: con amici siamo stati alla Trattoria Losanna Masio ed abbiamo avuto il piacere di apprezzare BRICCO DEL BOSCO, un Grignolino in purezza - Monferrato Casalese DOC - dell' Azienda Agricola Accornero Giulio & figli S.S della vendemmia 2015. Questa storica azienda di Vignale Monferrato (AL), oggi condotta dalla quarta generazione, ci offre nel bicchiere un vino di un bel rosso rubino, con profumi delicati di piccoli frutti rossi e note pizzicorine di pepe bianco. In bocca ha una buona struttura, leggermente tannico e con un finale amarognolo. Lo abbiamo abbinato a degli gnocchi alla zucca con scaglie di tartufo 
👍. Non è semplice trovare un Grignolino ben fatto: noi siamo stati fortunati e ci siamo riusciti, grazie a Claudia Santero..#perunbicchiere
Ecco, ci siamo ricascati: siamo di nuovo al Rockitchen e per la rubrica#perunbicchiereingiro abbiamo assaggiato PRADVAJ, un Roero Arneis 2015 dell'azienda Malabaila di Canale - Azienda agricola di Canale, in provincia di Cuneo; azienda con una grande e lunga storia alle spalle: il primo terreno destinato a vigneto fu acquistato nel 1362.. Questo Arneis si presenta di un limpido giallo paglierino con importanti riflessi verdognoli. Al naso ha una buona intensità: profumi di piccoli fiori di campo, erba fresca e pesca bianca. Al palato si offre con note di viticcio, verdi, prugna gialla ancora acerba. Una gradevole nota amara e ruvida, quasi tannica, nel finale, lascia una bocca asciutta e pulita. Un vino di buon corpo e struttura.#perunbicchiere
Come anticipato un paio di giorni fa, per la nostra rubrica#perunbicchiereingiro avevamo assaggiato anche delle bollicine di Valdobbiadene durante una cena al Rockitchen: Rosa Rosé, un extra dry di Casa Farive Cantine Vedova che nel bicchiere si presenta di un brillante color corallo rosa, agitato da numerose e fini bollicine. Al naso intenso e complesso: melograno e frutto della passione, verbena e lieve mineralità creano un eccellente aspettativa per il palato. Una buona e fresca gasatura ci accarezza la bocca; un extra dry poco dolce (per fortuna) nel quale percepiamo note di pesca bianca matura e di melone bianco; ritroviamo la nota minerale. Questo rosé con la gradazione di 12%vol é realizzato con uve pinot nero e raboso. Un vino che sgrassa il palato con delicatezza. Inizio ottimo direi.. #perunbicchiere
